Bên cạnh bún chả thì bún thang Hà Nội cũng được xem là một món ăn đặc sản của Thủ đô. Hương vị của bún thang ở Hà Nội rất khác biệt so với những vùng miền khác … xem thêm…trên dải đất hình chữ S. Vậy ăn bún thang Hà Nội ở đâu ngon? Hãy cùng Toplist khám phá các quán bún thang ngon ở nhất Quận Long Biên trong bài viết dưới đây nhé.
Bún Thang 1962
Bún Thang 1962 không còn xa lạ gì với nhiều người khi đến du lịch Hà Nội và cả người dân xứ này. Bún Thang 1962 được nhiều người yêu thích và không bao giờ lọt ra ngoài khỏi những món ngon Hà Nội khi đến đây. Bún thang ở đây ngon từ nguyên liệu đến nước dùng đậm đà, bát bún đầy đặn, hấp dẫn đủ vị từ trứng thái mỏng, thịt gà mềm dai, giò lụa thơm thoang thoảng và củ cải dầm vị thanh ngọt, giòn giòn.
Bún ở Bún Thang 1962 được chọn rất kỹ trước khi chế biến, sợi bún trắng, mềm và dai, còn thoang thoảng mùi lá chuối bọc ngoài, trước khi cho vào bát đã được người đầu bếp chần qua với nước dùng nên rất mềm và thơm. Tất cả các nguyên liệu đi kèm trong bát bún đều được thái hoặc xé nhuyễn vừa ăn, bài trí sắp xếp đẹp mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn rồi. Với thời tiết se lạnh Hà Nội, thưởng thức một bát bún thang ấm nóng vừa bê ra, hương thơm tỏa ra từ các nguyên liệu hòa lẫn trong nước dùng thơm phức, chắc chắn bạn sẽ muốn ở lại Hà Nội mãi thôi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Nhà 24 Ngõ 219/27 Bồ Đề, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 17:00 – 20:00
Long Gà – Nguyễn Sơn
Long Gà – Nguyễn Sơn là quán bún nổi tiếng nằm trên phố, được trang hoàng khá đơn giản, có điều hòa nên khi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết của quán, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ. Có thể kể đến ở đây như nước dùng được hầm từ xương và phải chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết phần mỡ đông phía trên đi, chỉ lấy phần nước còn lại.
Hay khi ninh phải chú ý kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải, không được vì muốn nhanh mà đun to lửa. Một bát bún thang ở Long Gà – Nguyễn Sơn bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm, điều đặc biệt ở bún thang là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ, bạn có thể thêm chút mắm tôm nếu muốn làm dậy mùi vị hơn. Tất cả các nguyên liệu được chủ quán xếp gọn và chan nước dùng ngọt thanh, ăn vào rất vừa miệng. Bún thang là một món ăn kì công trong chế biến và người thưởng thức nó cũng vậy.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 26 Nguyễn Sơn, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00
Gia Minh – Bún Thang – Sài Đồng
Một địa điểm quán bún thang nữa tọa lạc ngay giữa khu vực nhộn nhịp bậc nhất của Hà thành. Gia Minh – Bún Thang – Sài Đồng có không gian quán rộng, cách bài trí ngăn nắp, hiện đại, đặc biệt đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình và nhanh nhẹn, đảm bảo du khách sẽ hài lòng hết nấc. Gia Minh – Bún Thang – Sài Đồng mang đậm hương vị Hà Nội xưa cũ, đó là lý do vì sao đây là một trong những món ăn truyền thống Hà Nội rất được yêu thích. Bún được trần qua nước dùng kỹ trước khi cho vào bát, tất cả các nguyên liệu khác đều được thái nhỏ, sắp xếp đẹp mắt trong một tô bún như một “bức tranh” ẩm thực vui mắt. Nước dùng thơm thơm, nhiều nhân, đậm đà chắc chắn sẽ làm bạn ăn một lần nhớ mãi.
Nước dùng quán Gia Minh – Bún Thang – Sài Đồng trong vắt, ngon ngọt tự nhiên, dậy hương, sợi bún trắng nõn, thịt gà và trứng mềm, dễ ăn. Ăn bún thang quán Gia Minh – Bún Thang – Sài Đồng một lần chắc chắn nhớ mãi, mãi hương vị cay nồng của tỏi ớt, vị thanh ngọt trong veo của nước dùng và vị của thành phố phồn hoa này trong từng thớ bún, chắc chắn sẽ níu chân du khách không muốn rời.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 47 Ngõ 42 Sài Đồng, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
Hùng Cường Phố Cổ
Bún thang là món ăn cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công, khéo léo của người đầu bếp. Từ khâu thái chỉ giò lụa, tráng trứng gà thành lớp mỏng tang rồi thái chỉ, lườn gà xé nhỏ miếng vừa ăn. Rau răm, mùi tàu, hành hoa, hành lá, chanh ớt tươi, rửa sạch sẽ để làm gia vị cho bát bún. Khi ăn thực khách chỉ cần dùng đũa trộn đều lên, húp nhẹ một chút nước thơm trên thìa là đã cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn. Nhìn bát bún đủ sắc màu, đậm đà hương vị, nóng sốt, khói bốc nghi ngút, ăn đến đâu, cảm giác thơm ngon đến đấy, càng ăn càng thú vị. Bún thang ở Hùng Cường Phố Cổ là vậy, từ những nguyên liệu đơn giản, qua đôi bàn tay khéo léo của đầu bếp đã trở thành một món ngon, tinh tế, thanh tao, ngon miệng, hấp dẫn.
Nước dùng ở đây là loại nước trong, nóng chan vừa bát, nước được ninh từ xương gà, khi nấu được người làm liên tục hớt bọt để đảm bảo nước dùng vừa sạch trong lại có vị ngọt thanh, mùi hương thơm nức. Một bát bún thang chuẩn vị không thể thiếu: Trứng, giò, thịt gà… Và ăn bún thang phải có kèm các gia vị như: giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu và thêm chút mắm tôm cho dậy mùi thì mới thật hấp dẫn. Bún ở Hùng Cường Phố Cổ được chọn rất kỹ trước khi chế biến, sợi bún trắng, mềm và dai, còn thoang thoảng mùi lá chuối bọc ngoài, trước khi cho vào bát đã được người đầu bếp chần qua với nước dùng nên rất mềm và thơm. Tất cả các nguyên liệu đi kèm trong bát bún đều được thái hoặc xé nhuyễn vừa ăn, bài trí sắp xếp đẹp mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn rồi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 18 Ngõ 144 Cổ Linh, Quận Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
Phố Cổ Bún Thang
Phố Cổ Bún Thang là quán bún nổi tiếng nằm trên phố, được trang hoàng khá đơn giản, có điều hòa nên khi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết của quán, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ. Có thể kể đến ở Phố Cổ Bún Thang như nước dùng được hầm từ xương và phải chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết phần mỡ đông phía trên đi, chỉ lấy phần nước còn lại.
Hay khi ninh phải chú ý kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải, không được vì muốn nhanh mà đun to lửa. Một bát bún thang ở Phố Cổ Bún Thang bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm, điều đặc biệt ở bún thang là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ, bạn có thể thêm chút mắm tôm nếu muốn làm dậy mùi vị hơn. Tất cả các nguyên liệu được chủ quán xếp gọn và chan nước dùng ngọt thanh, ăn vào rất vừa miệng. Bún thang là một món ăn kì công trong chế biến và người thưởng thức nó cũng vậy.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Nhà khách Bộ Công An, 10 Nguyễn Quyền, Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0933 995 659
Giờ mở cửa: 06:30 – 17:00
Bếp Phạm Gia
Không nằm trong khu phố quá tấp nập và ồn ào, đông đúc người qua lại, quán Bếp Phạm Gia nằm tại quận Long Biên, tách biệt với Hà Nội bên ngoài. Thưởng thức bún thang ở Bếp Phạm Gia, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của Hà Nội những năm đầu thế kỉ 21. Bếp Phạm Gia có nước dùng thơm phức, trong veo, thoang thoảng mùi tôm, mùi gà, bên trên điểm một ít trứng thái nhỏ, thịt gà xé lát, một ít nấm hương cho dậy mùi và một vài lát củ cải giòn giòn.
Bếp Phạm Gia chỉ mở từ sáng đến trưa và một chút buổi tối nên nếu bạn muốn thưởng thức hương vị Hà Nội của những năm đầu thế kỷ 21, hãy đến quán thật sớm. Quán bún thang này nổi tiếng bởi cô chủ ở đây rất nhiệt tình, dễ thương, thân thiện với khách nên bạn sẽ cảm thấy thoải mái khi đến đây. Nếu là một tín đồ của bún thang mà chưa từng thử bún thang ở Bếp Phạm Gia thì thật là đáng tiếc đó, nên hãy đến quán thử khi có cơ hội nhé, chắc chắn rằng bạn sẽ không phải thất vọng đâu!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 562 Ngọc Thuỵ, Gia Thượng, Quận Long Biên, Hà Nội
Điện thoại: 0338 583 333
Giờ mở cửa: 04:30 – 10:00
Nhà hàng Gia Hưng
Nhà hàng Gia Hưng có không gian quán rộng, cách bài trí ngăn nắp, hiện đại, đặc biệt đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình và nhanh nhẹn, đảm bảo du khách sẽ hài lòng hết nấc. Nhà hàng Gia Hưng mang đậm hương vị Hà Nội xưa cũ, đó là lý do vì sao đây là một trong những món ăn truyền thống Hà Nội rất được yêu thích. Bún được trần qua nước dùng kỹ trước khi cho vào bát, tất cả các nguyên liệu khác đều được thái nhỏ, sắp xếp đẹp mắt trong một tô bún như một “bức tranh” ẩm thực vui mắt.
Nước dùng tại Nhà hàng Gia Hưng thơm thơm, nhiều nhân, đậm đà chắc chắn sẽ làm bạn ăn một lần nhớ mãi. Nước dùng quán Bún Thang tại đây trong vắt, ngon ngọt tự nhiên, dậy hương, sợi bún trắng nõn, thịt gà và trứng mềm, dễ ăn. Ăn bún thang Nhà hàng Gia Hưng một lần chắc chắn nhớ mãi, mãi hương vị cay nồng của tỏi ớt, vị thanh ngọt trong veo của nước dùng và vị của thành phố phồn hoa này trong từng thớ bún, chắc chắn sẽ níu chân du khách không muốn rời.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ô C3 BT05, Khu đô thị Việt Hưng, Quận Long Biên, Hà Nội
Điện thoại: 0942 485 555
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
Bún thang có thể bắt bất kì mùa nào trong năm cũng rất hợp. Một bát bún tưởng chừng như đơn giản nhưng lại phải chế biến cầu kì và nhiều tâm huyết của người chế biến. Hy vọng với những quán bún thang Quận Long Biên ngon mà Toplist gợi ý bên trên sẽ giúp bạn tìm được cho mình một quán ưng ý nhất!
