Phở là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Việt Nam, không chỉ thu hút khách thập phương gần xa mà ngay cả chính người Việt Nam cũng luôn háo hức mỗi … xem thêm…lần được thưởng thức. Hễ ai nhắc đến ẩm thực đều không thể quên thức quà kì diệu này. Nói kì diệu chẳng sai khi món ăn nóng hổi, đậm vị lại đẹp mắt này mỗi khi bưng lên bàn ăn đều làm thực khách cảm thấy vui lòng. Bánh phở mềm mềm, nước dùng ngọt đậm vị xương ống heo, hành ngò thơm nức mũi, thịt ăn kèm đầy bát chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Cùng Toplist điểm qua một số quán phở ngon nức tiếng tại Hà Nội trong bài viết dưới đây nhé.
Phở Thìn
Phở Thìn mặc dù quán khá xa trung tâm phố cổ, lại hơi bé và cũ tuy nhiên lại thu hút rất nhiều thực khách. Điểm nhấn của quán phở ngon nức tiếng này chính là cách chế biến thịt bò. Thông thường, ở những quán phở khác người ta thường trụng thịt bò rồi cho vào bát phở cuối cùng là chan nước dùng vào để bát phở không quá ngấy. Nếu những tiệm phở khác chú trọng tới độ trong và thanh của nước dùng thì Phở Thìn lại có vị béo ngầy ngậy, “mỡ màng” nhưng không ngấy.
Tô phở Thìn béo ngậy, miếng thịt bò mềm, thơm mùi tỏi, gừng, ngọt vừa phải đã khiến những thực khách “sợ mỡ” cũng phải tấm tắc khen ngon. Phở Thìn đã xuất hiện và tồn tại ở Hà Nội được hơn 30 năm, đến nay vẫn chỉ có duy nhất món phở bò tái áp chảo. Độ béo ngậy trong nước dùng của phở Thìn là điểm khác biệt lớn nhất so với các loại phở khác. Nước dùng của phở Thìn nhiều mỡ béo và kém trong hơn một số hàng phở khác, nhưng vị thơm ngon đậm đà thì không hề thua kém quán nào.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội35 Hùng Vương, Ba Đình, Hà NộiXem thêm chi tiết tại: https://phothin13loduchn.vn/#hethongphothin
Điện thoại: 0971 598 182
Email: phothin13loducvn@gmail.com
Website: phothin13loduchn.vn
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Phở Cuốn Hương Mai
Quán Phở Cuốn Hương Mai là quán ăn với kinh nghiệm lâu năm phục vụ, nhiều món ăn ngon cho thực khách. Quán có không gian sạch sẽ, khang trang cùng với phong cách phục vụ của nhân viên chu đáo, hiếu khách luôn làm hài lòng khách hàng mỗi khi bước chân đến quán để thưởng thức những món ăn tại đây.
Đến với phở cuốn Hương Mai, món ăn được yêu thích nhất chỉ có thể là phở cuốn và phở chiên phồng. Món phở cuốn với những nguyên liệu quen thuộc, từ những nguyên liệu đặc trưng nhưng với cách chế biến sáng tạo khiến mọi người thích thú. Phở Cuốn Hương Mai được tạo nên từ những bánh phở trắng mịn mỏng dai cùng thịt bò xào, rau thơm, xà lách chấm cùng nước mắm cay cay.
Ngoài ra, tại quán thực khách còn có cơ hội thưởng thức các món ăn hấp dẫn không kém như: phở chiên phồng, phở trộn, phở xào, chả ngan nướng,… Nếu yêu thích phở cuốn thì ghé Hương Mai các bạn nhé. Đây thực sự là một địa chỉ hợp lý và đúng đắn cho những ai muốn thưởng thức hương vị phở cuốn đặc trưng nổi tiếng Hà Nội.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 25 Ngũ Xã, Quận Ba Đình, Hà Nội – 0949 224 068 27 Ngũ Xã, Quận Ba Đình, Hà Nội – 0983 031 26823 Nguyễn Thị Định, Quận Cầu Giấy, Hà Nội – 024 2282 5888Xem chi tiết tại: https://phocuon.vn/he-thong-cua-hang/
Điện thoại: 0973 344 556
Email: thangdh@gmail.com
Website: phocuon.vn
Fanpage: www.facebook.com/Phocuonvn/
Giờ mở cửa: Luôn mở cửa
Gọi điện
Phở Gà 20 Bảo Khánh
Khi nhắc đến phở gà hương vị Hà Nội xưa thì thực khách sẽ nghĩ ngay đến Phở Gà 20 Bảo Khánh. Phở gà Bảo Khánh là địa chỉ tin cậy nhất mà những thượng khách khó tính thường hay mời bạn bè và những người thân đến thưởng thức.
Nằm ngay trung tâm Quận Hoàn Kiếm, sát cạnh Hồ Gươm, nơi trung tâm kinh tế văn hoá của cả nước, phở gà Bảo Khánh làm ngây ngất những thực khách khó tính nhất.
Khi ăn phở gà Bảo Khánh, khách hàng không thể quên được hương vị của phở Hà Nội xưa, bánh phở mỏng, thịt gà thơm, nước dùng rất nhiều xương đã tạo nên sự hòa quyện của bánh phở và nước phở. Dù khách ăn thịt trắng, thịt lườn, miếng gà cũng không bị khô và dai. Nếu muốn thay đổi món, thực khách có thể gọi phở tim gan, tràng trứng non ăn cùng phở cũng rất ngon.
Đặc biệt Phở Gà 20 Bảo Khánh còn có món phở chân rút xương khá nổi tiếng. Vì là gà và bánh phở thửa riêng tạo nên sự khác biệt và đặc biệt hơn so với quán phở khác. Bên cạnh đó, quán phở rất sạch sẽ, không gian thoáng, sang trọng, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo làm khách hàng hài lòng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 20 Bảo Khánh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3828 8430
Email: haianh.vndpko@gmail.com
Website: huonghuyen.com
Fanpage: www.facebook.com/HuyenHuongRestaurant/
Giờ mở cửa: 06:30 – 20:00
Phở Gánh
Có lẽ không ai không biết đến cái tên Phở Gánh nổi tiếng tại Hà Nội. Một quán phở đặc biệt được ưu ái bởi các phương tiện truyền thông. Chỉ cần tìm kiếm, bạn sẽ thấy vô số bài viết, phóng sự về “Phở Gánh cô Thoa”. Bằng sự lao động miệt mài và đam mê mang đến bát phở ngon nhất, chuẩn vị Hà Nội nhất, cô dần dần có được sự thừa nhận của khách hàng, công chúng, và theo đó các phương tiện truyền thông đã tìm đến cô.
Có bao nhiêu thực khách muốn thưởng thức bát phở tại đây mà chấp nhận đợi rất lâu hoặc quay về vì đã hết sau 7h sáng. Bây giờ cô Thoa đã phục vụ thực khách ở một địa điểm khang trang, rộng rãi hơn. Quán vẫn bán sớm như cũ (mở cửa từ 3h sáng, chính thức phục vụ lúc 4h) nhưng thời gian bán đến muộn hơn (gần trưa), vì vậy khách hàng khi tới quán sẽ không phải sốt ruột đợi lâu như trước đây mà sẽ được phục vụ rất nhanh, và sau 7h sáng yên tâm không khách nào đến mà phải tiếc nuối ra về.
Nói về hương vị của phở gánh, nước dùng phải được ninh cô đặc từ nước hầm xương ống bò và nước luộc thịt chín. Đặc biệt nước mắm sử dụng để pha là nước mắm ngon, hàng hãng đóng chai. Đây cũng là bí quyết làm nên nồi nước dùng trứ danh của Phở Gánh. Cô Thoa luôn đảm bảo thịt phải tươi nhất vì vậy bán đến đâu cô lại gọi thịt tái từ nguồn cung mang đến mới tươi nguyên, thịt chín luộc được căn chuẩn thời gian để miếng thịt khi thái không bị nát.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 7 Chợ Gạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0985 064 220
Email: phoganhhanoi@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/Phoganhhangchieu
Giờ mở cửa: 03:30 – 10:00
Gọi điện
Phở Ngọc Vượng
Hệ thống nhà hàng phở gia truyền Nam Định mang tên Phở Ngọc Vượng do nghệ nhân ẩm thực Vũ Ngọc Vượng xây dựng và phát triển liên tục trong nhiều năm nay. Nếu đến với các quán Phở bò truyền thống khác thực khách phải xếp hàng chen chúc, ăn vội vàng trong không gian chật chội thì tại Phở Ngọc Vượng khách chỉ cần chọn món, tận hưởng không gian sạch sẽ và thư thả thưởng thức trọn vẹn hương vị phở xưa truyền thống nhé.
Thực phẩm tươi sống là yêu cầu tất yếu của Phở Ngọc Vượng để chế biến cho khách hàng. Khách hàng chắc chắn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm và dịch vụ của Phở Ngọc Vượng. Thực đơn hấp dẫn của nhà hàng có tới hơn 150 món ăn chuẩn vị Việt Nam sẵn sàng cho bạn lựa chọn. Phở Ngọc Vượng vẫn phục vụ đầy đủ các loại: phở nước – phở xào – cơm rang – lẩu bò.
Có lẽ bởi độ ngon của mình mà Phở Ngọc Vượng còn thường xuyên tham gia các lễ hội ẩm thực lớn nhỏ và chương trình truyền hình. Phở Ngọc Vượng đã được vinh danh là top 10 thương hiệu phở được yêu thích nhất năm 2020. Chương trình thường niên do Báo Tuổi Trẻ tổ chức. Quan trọng hơn, ở Phở Ngọc Vượng thực khách tìm thấy nét gì đó gần gũi, sâu lắng của một hương vị Hà Nội xưa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 106G22 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội – 0898 981 28994 Nguyễn Chánh, Cầu Giấy, Hà Nội – 0898 991 28994 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội – 0898 999 589Xem chi tiết tại: http://phongocvuong.com/
Điện thoại: 0796 268 989
Email: phovietnv@gmail.com
Website: http://phongocvuong.com/
Fanpage: www.facebook.com/PhoNgocVuong
Giờ mở cửa: 06:30 – 23:00
Phở Gà Nguyệt
Là một trong những quán phở “đắt đỏ” có tiếng ở Hà Nội nhưng Phở Gà Nguyệt lại trở thành một trong những quán phở nức tiếng chốn Hà Thành. “Đắt xắt ra miếng”, phở gà Nguyệt vừa thơm ngon vừa đầy đặn, những miếng thịt gà dai ngọt được chan bởi thứ nước dùng đậm đà khiến người ăn dù chỉ 1 lần cũng sẽ nhớ mãi không quên.
Nước dùng sánh vàng mỡ gà, thơm ngọt mùi nước hầm xương, mùi gừng và lá chanh, bánh phở sợi mềm, dài dài bắt mắt, thịt gà mềm nhưng không nát, vẫn giữ nguyên đội dai rất tươi ngon. Hành lá, rau thơm được cho vào lượng vừa đủ làm dậy mùi món ăn vô cùng thú vị. Đặc biệt phở gà trộn một tô đầy ắp gà, thêm chút lạc rang, chút xì dầu, vài lát ớt, hành hoa,… rất được thực khách yêu thích vì lạ miệng.
Phở Gà Nguyệt là thương hiệu rất lâu đời và quen thuộc với người yêu phở, cũng như người dân Hà Nội. Phở gà Nguyệt nổi tiếng bởi thực đơn phong phú, mùi vị thơm ngon của món ăn. Thực đơn của quán bao gồm nhiều món ăn được biến tấu từ phở gà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn như: phở gà đùi, phở gà lưng, phở gà cánh,… đặc biệt là phở gà trộn rất được yêu thích tại quán. Ngoài ra, quán cũng có quẩy ăn kèm với các loại phở gà, quẩy dài mềm và rất thơm khi nhúng xuống nước dùng, chỉ ăn một lần là sẽ nhớ mãi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0919 106 192
Fanpage: www.facebook.com/phoganguyet/
Giờ mở cửa: 6:30 – 13:00 | 17:30 – 1:00
Gọi điện
Phở Bát Đá 37
Phở bát đá vẫn còn là một cái tên còn khá xa lạ với nhiều người. Món phở độc đáo này gồm một tô đá đựng nước phở sôi, thơm mùi thanh ngọt của nước dùng, một đĩa bánh phở, một đĩa thịt theo yêu cầu của thực khách kèm rau sống cùng với những gia vị khác. Phở ngon nhất là phở ăn khi còn nóng, nước phở nóng hổi mới làm dậy hương thơm của nguyên liệu, bởi vậy Phở Bát Đá 37 đã sử dụng cách thức đặc biệt, đó là dùng bát đá đựng nước dùng nhúng phở.
Thịt trong phở bát đá 37 có thể thịt bò được tuyển chọn kỹ lưỡng từ phần thịt ngon nhất là nạm bò, gầu bò, thịt đỏ lựng, tươi ngon được thái mỏng điệu nghệ, thớ thịt bò mềm, tan trong miệng khi thưởng thức. Hoặc thực khách cũng có thể tạo nên bát phở nai độc đáo từ thịt nai sạch, tươi ngon, lớp bì giòn và đặc biệt không bị gây. Mỗi suất ăn được đầu bếp cân lượng chính xác để đảm bảo sự đồng nhất đã được tính toán trước đó từ lượng bánh phở, đến lượng thịt… để đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất cho tô phở bát đá 37.
Nước dùng được nấu theo công thức đặc biệt, nóng hổi nghi ngút khói, thịt tươi thái lát mỏng xếp trên đĩa, kèm theo là bánh phở dẻo mềm, trắng trong cùng gia vị và rau sống, tất cả tạo nên tô Phở Bát Đá 37 chuẩn vị Hà Thành. Rồi thì hòa hợp tất cả những vị đó lại, nước dùng ngọt cứ lừ đi, ngọt một cách hiền lành êm dịu, ngọt một cách thành thực thiên nhiên, không có chất gì là hóa học.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 37A Hùng Vương, Ba Đình, Hà Nội – 0888 693 737 Cổng số 6 – 7 khu biệt thự trung tâm Hội nghị Quốc gia, Nam Từ Liêm, Hà Nội – 0888 853 737
Email: phobatda37@gmail.com
Website: https://phobatda37.vn/
Fanpage: www.facebook.com/phobatdat37hungvuong
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Phở Cuốn Hưng Bền
Phở cuốn, phở chiên phồng được coi là khúc biến tấu lạ miệng trong hương vị phở truyền thống. Đến với Phở Cuốn Hưng Bền, thực khách sẽ được thưởng thức món bánh phở dai mềm, các nguyên liệu đầy đặn tươi ngon và đặc biệt hơn cả chính là món nước chấm rất thanh đạm được pha chế rất khéo léo, vừa miệng.
Đến Phở Cuốn Hưng Bền bạn không chỉ được thưởng thức món phở cuốn, phở chiên phồng thơm ngon mà còn được nếm thử những món ngon độc đáo khác như: phở chiên trứng, khoai chiên, nầm chiên, ngô chiên, chả ngan, mỳ xào, phở trộn khô… Các món phở ở Hưng Bền khá là nổi tiếng luôn ạ cũng khá dễ tìm nữa. Phở chiên phồng ăn với bò xào bên trên là một kết hợp tuyệt vời.
Phở chiên giòn tan mà không bị ngấy dầu mỡ bò mềm không bị dai tất cả xào vừa chín tới. Ngoài ra ở đây còn có cả phở cuốn phở xào rất đa dạng phong phú. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn nhiệt tình. Quán cũng sạch sẽ lắm, rộng rãi và thoáng mát nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề an toàn thực phẩm. Khách hàng chia sẻ rằng: “Mình đã ăn phở cuốn và phở chiên phồng ở nhiều chỗ nhưng vẫn thích ăn ở hưng bền nhất. Nhân phở cuốn, thịt bò được nêm gia vị rất ngon, nước chấm pha rất vừa miệng. Phở chiên phồng thì sốt bò xào miễn chê luôn”.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 118 Trấn Vũ, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 0916 764 141 & 0968 797 210
Fanpage: www.facebook.com/phocuonhungben
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Gọi điện
Phở Thịnh Hàng Bột
Phở Thịnh là một quán phở lâu đời tại Hà Nội, thâm niên lên đến gần 50 năm. Trước kia, quán là một gánh hàng nhỏ nằm tại Hàng Bột còn bây giờ, quán “comeback” với diện mạo là một quán ăn khang trang, sạch sẽ tọa lạc tại 39 Tôn Đức Thắng. Món ăn làm nên tên tuổi của Phở Thịnh chính là phở sốt vang. Hương vị sốt vang tại phở Thịnh luôn thuộc hàng top ở Thủ Đô.
Món ăn đơn giản được đánh giá cao bởi từ thịt cho đến nước dùng đều chế biến rất khéo. Bò thái chuẩn hình quân cờ vừa miếng ăn, đỏ óng ánh đẹp mắt. Nước dùng trong, thanh dịu, không chút váng mỡ nhìn là muốn húp ngay một ngụm. Điểm xuyết thêm xíu hành lá xanh xanh là được một tô phở đẹp cả phần nhìn và ngon tuyệt vời khi thưởng thức. Ngoài món phở sốt vang “thần thánh”, quán vẫn níu giữ thực khách bởi những hương vị phở truyền thống khác như: phở tái lăn, phở gầu, phở thập cẩm,…
Tô phở không quá nhiều những sợi bánh phở trắng đục, mềm dai vừa tới vì được nhúng đúng thời gian chứ không cứng hay mềm nát. Thêm miếng chanh tươi, 1 muỗng tương ớt, chút dấm tỏi, hạt tiêu, một chút nước mắm, vậy là đủ hết cả thương nhớ tình yêu mang tên Phở Thịnh nha.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 39 Tôn Đức Thắng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0348 574 337
Email: phothinhhangbot@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/PhoThinhHangBot/
Giờ mở cửa: 06:15 – 23:00
Sẽ là điều hối tiếc nếu như bạn chưa từng một lần thưởng thức những món phở ngon nức tiếng chốn Hà Thành nếu đã từng ghé qua Hà Nội. Những hương vị truyền thống cổ xưa còn đọng lại trong số ít những thương hiệu phở gia truyền làm người ta ngất ngây mỗi khi được thưởng thức.
